해산물

9월 무렵이 전성기인 왕새우나 가을에 맛있어지는 무늬오징어, 전복, 소라, 그리고 건어물 등, 풍부한 해산물로 가득합니다.

우무(아마쿠사)

니시이즈의 바다에서 딴 아마쿠사는, 신선함과 양질로 유명하며, 그 아마쿠사로 만든 우무는, 풍미가 있어 다이어트 식품으로도 인기입니다.

가다랭이 요리

전통방법으로 만드는 가다랭이 요리•가다랭이 제품은, 유명하며 많은 사람으로부터 인기를 끌고 있습니다.

와사비

깨끗한 물로 재배된 와사비는, 신선하고 맛은 일품입니다. 본고장 와사비 특유의 풍미를 즐길 수 있습니다.